Suri Tallinnas elanud ja töötanud soomlasest meisterkokk Juha Rantanen

Suri üle 20 aasta Tallinnas töötanud meisterkokk Juha Rantanen. Ta lahkus meie hulgast 23. juulil oma vanemate kodus Espoos. Rantanen oli 59-aastane, vahendab Viisi Tähteä

Juha Rantanen tuli Eestisse tööle 1998. aastal. Ta on töötanud restoranides Cathedral, Võitlev Sõna, Spirit Café, Ö, Olde Hansa, Le Bonaparte ja Clazz.

Rantanen tegi kaasa Kanal 2 telesaates „Köögikubjas“ ning aitas seeläbi raskustesse sattunud restorane. Nõnda hakati Soome kokka Eesti Gordon Ramsayks kutsuma.

Elu viimastel aastatel teenis tippkokk elatist Eestis ja Soomes. Mitmetes intervjuudes kritiseeris ta Eesti teeninduskultuuri ja restorane nende ebapiisava juhtimisoskuse pärast. Rantanen tundis Tallinna restoranielu nagu oma viit sõrme ning hindas kõrgelt Eesti kultuuri ja riigi pikki traditsioone. Ta rääkis ka soravalt eesti keelt.

Asjast kirjutas Kroonika.

Kommentaarid
(Külastatud 448 korda, 1 külastust täna)