Soomes kadus hakkliha kauplustest. Rohkem kui kunagi varem ostavad inimesed hakkliha otse taludest, räägivad põllumehed Iltalehtile.

Proovisime seda esimest korda, räägib talunik Tiina.

Hakkliha müük oli tohutu, sõnab ta.

Tiina ja tema abikaasa Jesse peavad Ylikiiminkis piimafarmi. Talu on mehe peretalu.

Mõtlesime, et nüüd, kui hakkliha pole, on paras aeg proovida, kas oleks turgu, kui hakkame seda talust müüma, räägib Tiina.

Tapale viidud veised müüdi kahe päeva jooksul peaaegu täielikult ette ära, räägib Tiina. Müügikanaliks oli kohalik Facebooki grupp.

Suur kogus. See tähendab aga umbes 300 kilo liha, räägib Tiina.

Instagram on lisaks Facebookile oluline reklaamikanal farmidele, mis müüvad liha otse tarbijatele.

Traditsiooniline müügimeetod töötab endiselt. Inimesed helistavad otse farmidesse ja küsivad, kas neil on liha müüa.

Liha otsemüük tasub end ära nüüd, mil hakkliha napib, aga see ei jää põhiäriks, ütleb Tiina.

Talunik Anne on ise liha müünud ​​juba üksteist aastat.

Anne peab Lõuna-Pohjanmaal Kortesjärvi vallas Fräntiläs mahekarjakasvatusfarmi Anne ja Pojat. Talu on spetsialiseerunud kodumaist ja lapi tõugu lehmade kasvatamisele. Otsemüük tarbijatele on talu peamine müügikanal.

Eelkõige on suurenenud nõudlus hakkliha järele, ütleb Anne.

On ilmnenud, et hakklihast on puudus. Inimesed võtavad meiega ühendust ja küsivad. Nõudlus oli isegi üllatav, ütleb ta.

Anne arvates on hea, kui inimesed mõistavad, et kodumaine liha ei tule automaatselt.

„Hakkliha ei saa olla lihtsalt poodidesse paisatav toode,” ütleb ta.

Anne jälgib huviga hakkliha puuduse arengut. Tema sõnul oli puudust ette näha.

Olukorras pole kiireid lahendusi. Usun, et rohkem talusid proovib uurida otsemüügi võimalust, sõnab ta.

Anne sooviks, et Soomes oleks rohkem väikseid tapamaju.

Ka Lõuna-Pohjanmaal asuv Heimola talu müüb liha otse tarbijatele.

Piimafarm on viimased paar aastat kõrvaltegevusena kasvatanud Wagyu veiseid.

Jaapani kvaliteetlihatõug, ütleb talunik Juho.

Varem on talu müünud peamiselt pihviliha, kuid tarbijate huvi on muutunud seoses veisehakkliha puudusega.

Selline poeriiulite tühjenemine hakklihast on kajastunud meie kogemuses, et hakkliha müüb senisest paremini, ütleb Juho.

Meie riiulid olid vahepeal paar nädalat hakklihast tühjad, lisab ta.