Värske uuring: Teadlased leidsid kiirtoidust hulgaliselt mürgiseid ühendeid

See pole ainult kolesterool, kalorid ja süsivesikud, mis muudavad kiirtoidu ebatervislikuks – värske uuringu kohaselt leidsid teadlased kiirtoidust hulgaliselt mürgiseid ühendeid.

USA George Washingtoni ülikooli teadlased võtsid vaatluse alla mitmed eri tooted kettidest McDonald’s, Burger King, Pizza Hut, Domino’s, Taco Bell ja Chipotle. Nad leidsid plasttorude valmistamiseks kasutatavaid ftalaate enam kui 80 protsendis toitudest, vahendab Washington Post.

Ftalaate seostatakse mitmete tervisehädadega nagu vähk, maksakahjustus, viljatus, kilpnäärme haigus, astma ja isegi väiksed munandid, samuti laste õppimisraskused, käitumishäired ja tähelepanuhäired.

Ftalaadid on eriti ohtlikud laste jaoks. Lihaga toidud sisaldasid ftalaate rohkem, friikartulid ja juustupitsa vähem, selgus uuringust, mis avaldati teadusväljaandes Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology.

81 protsenti toidust sisaldas ftalaati nimetusega DnBP, mis põhjustab astmat ja 70 protsenti toidust sisaldas ftalaati DEHP, mis põhjustab viljatust.

Üle 86 protsendi toidu hulgas leiti ka ftalaatide asendajat DEHT, mille mõju on veel uurimata.

Ftalaadid satuvad toidu sisse näiteks kummikinnaste kasutamisel.

Some fast-food items contain plastics linked to serious health problems, new report shows

What’s in that fast-food burger? Sometimes, harmful plastics. A new study out Tuesday reportsthat far too often, small amounts of industrial chemicals called phthalates (pronounced THA-lates), which are used to make plastics soft, have been found in samples of food from popular outlets including McDonald’s, Pizza Hut and Chipotle.

Kommentaarid
(Külastatud 496 korda, 1 külastust täna)