Soome restoranikett nimetas ettekandjad meelelahutajateks, kes tulevad vajadusel lauda istuma

Soome Amarillo restoranikett, millel on üks söögikoht ka Tallinnas, muutis ettekandjad meelelahutajateks. See tähendab, et ettekandja tuleb kliendile lähemale, vajadusel lausa lauda istuma.

SOKi toiduasutuste ketijuht Pekka Lavikainen ütles muutust kommenteerides, et tavapäraste teenuste aeg on läbi. Nii ongi Amarillo töötajatele antud uus roll: entertainer, meelelahutaja, vahendab Yle.

 

-Reklaam-

 

Praktikas tähendab see seda, et lisaks ettekandja tööle tuleb tegeleda klientide lõbustamisega. Ettekandja tuleb kliendi ihule lähemale, selgitas Lavikainen.

Entertainer võib tulla näiteks lauda istuma ehk samale tasemele, mitte ei seisa laua ääres. Võidakse tulla juttu ajama. Suhtumine on umbes selline nagu sõbrale tullakse külla. Klientidele ollakse valmis isegi musitseerima.

Uus süsteem on mõnes kohas juba käivitatud ning nii kliendid kui töötajad on väga rahul. Märksõna on positiivsus.

Kuivõrd söögikohtade osas on tihe konkurents, siis loodetakse uue asjaga võita klientide tähelepanu.

Ravintolaketju vaihtoi tarjoilijat “viihdyttäjiksi”, jotka tulevat tuttavallisesti pöytään istumaan – Keskustele: millaista palvelua sinä haluat ravintolassa?

Kilpailu asiakkaista näkyy ravintola-alalla, kun Amarillo ryhtyy myymään ravintolailtoja elämyksinä.

(Visited 36 times, 1 visits today)

Kommentaarid

kommentaarid