Ohio osariigis Yellow Springsis asuvas lõbustuspargis Young’s Jersey Dairy neljandat põlve töötava John Youngi jaoks tähendavad lihavõtted palju-palju mune. Varasematel aastatel, pühadele eelneval nädalal ostis selle pereettevõtte talu ja lõbustuspargi meeskond iga-aastase lihavõttemunajahi jaoks 10 000 muna. Seejärel küpsetatakse neid ahjudes – „See on palju kiirem kui nii paljude keetmine” – ja jahutatakse, enne kui kümned värvitakse käsitsi suurtes teraskaussides.

Veebruaris hakkasid Young ja tema perekond aga mõtlema ürituse üle, millest võtab osa tavaliselt üle 2000 inimese. Ameerika Ühendriikide munaturu olukord pani neid mõtlema, kas munajahil on ikka mõtet, vahendab New York Times.

See aasta näeb välja teistsugune. Esmakordselt 40-aastase jahiajaloo jooksul valmivad talu rohelisele murule laotatud munad plastikust, mis täidetakse karussellil tasuta sõidu kupongiga.

„Tagasiside on olnud üsna positiivne,” ütles Young sotsiaalmeedia postituste kohta, mille ettevõte on klientidele muudatusest teavitamiseks avaldanud. „Ma arvan, et inimesed kartsid vaikselt, et jätame ürituse praegu munahindade tõttu ära. Seega on neil hea meel, et me seda ikka teeme.”

Kanamunad, lihavõttekorvide tähed ja lihavõttemunade jahid kogu riigis hakkavad maksma rohkem kui varasematel aastatel. Isegi kui munade hinnad üleriigiliselt langevad, püsib mure kulude pärast ja paljud tarbijad on asendajate leidmisel loomingulised. Sotsiaalmeedias ja uudisteveebisaitidel on hakanud ringlema videod vahukommide, kartulite ja isegi sibulate värvimisest.

Alates 2017. aastast koos emaga Crowded Kitcheni juhtinud toidublogija Lexi Harrison sai inspiratsiooni sel aastaajal toidupoodides müüdavast maapähklivõist ja šokolaadimunadest. Ta töötas välja ja jagas „tervislikumat koopiaretsepti”. Ta segab maapähklivõi, mandlijahu ja vahtrasiirupi ning vormib saadud segust munad, mis seejärel kastetakse sulatatud valgesse šokolaadi, mis on toonitud sinise spirulinapulbri ja matchaga.

Tema videol, mis näitab protsessi ja valmistoodet, pastellsinist kakaopulbriga täpilist muna, on Instagrami, Facebooki ja TikToki vahel rohkem kui 64 miljonit vaatamist ja 33 000 kommentaari.

„Ma ei oodanud sellist reaktsiooni,” ütles Harrison. „Kommentaarid jagunesid kahte leeri: inimesed, kes ütlevad, et tänan teid ja et munad on praegu väga kallid, ja inimesed, kes ütlevad, et munad pole nii kallid, nii et ma peaksin siiski mõned värvima.”

Paljude jaoks on munade värvimine lihavõttepühadeks vaieldamatu ja traditsiooni jätkamine on väike kulu. „See on endiselt suhteliselt taskukohane,” ütles igal aastal üle 10 miljoni lihavõtteteemalise komplekti müüva munavärviettevõtte PAAS emaettevõtte Signature Brands tegevjuht Joe Ens. 9000 PAASi tarbija seas läbi viidud küsitlusest leiti, et 90 protsenti tarbijatest, kes tähistavad lihavõtteid ja värvivad tavaliselt mune, kavatsevad seda vaatamata kuludele teha ja 54 protsenti ei kavatse kunagi peatuda.

Ens võrdleb pühendumist iga-aastasele munade värvimisele jõulupuu ostmise traditsiooniga; kaunistamine võib hõlmata põlvkondi.

„Kogemus tuletab inimestele meelde lapsepõlves kogetud rõõmsaid kogemusi ja inimesed tahavad seda elus hoida,” ütles ta ja lisas, et ettevõte on müünud ​​juba 20 protsenti rohkem munavärvimiskomplekte kui eelmisel aastal.

Harrisoni jaoks, kes pole kunagi olnud tegelikult keedetud munade fänn, on alternatiivid olulised, kuna tema piirkonnas Michiganis on munapuudus. „Enam kui poole ajast, mil olen viimase kuu jooksul poes käinud, pole mune olnud.”

Young ütles, et sarnased tähelepanekud ajendasid kohanema Young’s Jersey Dairy iga-aastasel üritusel. „See ei olnud nii suur kulu kui hirm kohalike varude hävitamise ees,” ütles ta. Raha, mida farm tavaliselt munade ostmiseks kulutab, umbes 3000 dollarit, annetatakse selle asemel kahele kohalikule toidupangale.

Kuid talu munajahtimise kogemus on sama.

„Plastmunad võivad olla sama lõbusad,” ütles Young. „Aga ma loodan, et saame järgmisel aastal vana traditsiooni juurde tagasi pöörduda.”

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Lexi Harrison & Beth Sinclair (@crowded_kitchen)