Soome lõunaosas asuvasse Järvenpää Citymarketisse tuli müügile eriti hinnaline liha, mille kilohind on 400 eurot.
Tegemist on maailma kõige hõrguma lihana tuntud Jaapani kobe-lihaga. Müügile tuleb seda paarsada kilo, vahendab Helsingin Sanomat.
Kevadel oli poes Jaapani nädal ja siis tunti huvi ka kobe vastu. Kobe liha ei saa müüa igas poes, selleks tuleb taotleda Jaapanist vastav sertifikaat.
Soome kobe hind pole kõrge, kui arvestada, et Jaapanis küsitakse kobe kilo eest 2000 eurot.
Kobe liha saadakse veistelt, kellele on antud juua õlut, keda on masseeritud ja kes on kuulanud klassikalist muusikat. Kobe liha saamine ise on juba kunst. See põhineb asjaolul, et loom elab võimalikult stressivaba elu. Stress mõjutab liha kvaliteeti.
Kobe liha peetakse maailma parimaks loomalihaks, omamoodi lihade šampanjaks. Täna neljapäeval on Järvenpää Citymarketis kohal ka kobe meister, et õpetada, kuidas liha õigesti teha.
Lisaks kobe-lihale on Järvenpää Citymarketis müügil ka muid Jaapani hõrgutisi nagu elusad merisiilid ja toores wasabi. Müügil on ka käsitsi kasvatatud hiidviinamarjad. See tuleb Jaapani traditsioonist viia külakostiks enda kasvatatud puuvilju. Neid vilju kasvatatakse üks korraga ja need peavad olema nagu kunstiteosed. Needki maksavad palju, aga oli soov saada need Soomes müügile.
Järvenpää Citymarket on ka varem Jaapani teemat arendanud. 2018. aastal taheti teha Järvenpääst Soome sushipealinn. 2019. aastal valiti Järvenpää Citymarket maailma parimaks toidupoeks.
https://www.hs.fi/kaupunki/jarvenpaa/art-2000008364760.html
