Soome naine Emma Ivane on tordimaailma staar, kes võib küsida tordi tegemise eest 10 000 eurot. Torditegemist ise õppinud naine valmistab tänavu tordid rahvusvahelisele televisiooni reklaamikampaaniale.
Kõik sai alguse 2014. aastal ühest kuulutusest ajakirjas Time Out London. Ühes Shoreditchi linnaosa trendikas galeriis oli tordinäitus. Ivane otsustas kohale minna, vahendab Yle.
Emma kohtus kohapeal pagarimaailma investoritega ja tutvustas end kui tordihuvilist Soomest, kes on osalenud telesaates Koko Suomi leipoo (Terve Soome küpsetab) ja kes avaldab peagi oma esimese retseptiraamatu. Paari nädala pärast võeti naisega uuesti ühendust ja pakuti võimalust teha torte maailma tuntuimatele pagariväljaannetele, räägib 32-aastane Ivane. Sellest ajast peale on Emma Iivanainen tuntud maailma tordimaailmas kui Emma Ivane.
Ivane on elukutselt insener. Kui ta 2013. aasta kevadel telesaates Koko Suomi leipoo koha sai, siis loobus ta päevapealt oma tööst programmeerimisfirmas ning peatas õpingud tehnikaülikoolis. Ta otsustas küpsetamist treenima hakata, et saates võimalikult heas vormis olla. Tal oli palju õppimist, sest oli küpsetanud vaid paar aastat. Ivane küll saates toimunud võistlust ei võitnud, aga temaga võtsid ühendust kirjastajad. Raamat Kakkutaidetta kotikeittiössä (Tordikunst koduköögis) ilmus samal ajal Tampere tehnikaülikooli diplomitööga.
Nüüdseks on raamatuid juba kaheksa. Neist viimane ilmus 2019. aastal, kannab pealkirja Designer Cake Decorating (Ilutortide kaunistamine) ja seal on Ivane ainus Põhjamaade esindaja kokku 12 maailma parima torditegija hulgas, kes oma tööd tutvustavad.
Pikka aega teenis Ivane elatist sellega, et tegi torte rikastele venelastele või NHL-i mängijate naistele, kelle jaoks hind polnud argument. Siis oli tema külmkapp täis pruutpaaride õnnitluskaarte, kuigi üheski pulmas ta ise kohal ei käinud. Enam naine tellimustöid ei tee, aga kui teeks, võiks küsida tordi eest 10 000 eurot. Praegu tegeleb tordikunstnik retseptide väljatöötamisega eri firmadele, stiliseerib tortide fotosessioone ja konsulteerib kunstivaldkonna ettevõtjaid.
Käesoleval aastal on Ivane looming esindatud ühe Hollywoodi režissööri tehtud televisooni reklaamikampaanias. Sellest rohkem naine esialgu rääkida ei tohi. See tähendab, et soome naisest on saanud tordimaalima staar. Päris lihtsalt see kõik ei tulnud ja enne oli vaja teha palju tööd.
Ivane on elukutselt insener ja teadmised on kasuks tulnud ka torditegemises. Naine teab, et tort võib olla väljast ilus, aga sees võib olla metalltraat. Ivane tortides on kõik naturaalne ja söödav. Samuti on ta muutnud torditegemise võimalikult lihtsaks, sest nagu ta ise ütleb, kõik insenerid on loomult laisad. Ivane on oma teadmisi rakendanud raamatus Vaan 3 (Ainult 3), kus on retseptid lihtsatest, kolmest komponendist koosnevatest pagaritoodetest.
Emma väitel on tort tervisetoode, kuigi sisaldab pelgalt võid, suhkrut, valget jahu ja muid sünteetilisi tooraineid. Ivane väitel aga ületavad tordi head omadused selle võimaliku negatiivse mõju. Tordid tõstavad enesetunnet, toovad inimesed kokku, loovad kauneid mälestusi ja tuletavad meelde, et elu tuleb nautida alati, kui selleks võimalus avaneb. Tordid on enamasti seotud elu kõige õnnelikumate hetkedega. Ivane sõnum on insenerile omaselt lihtne: kui tahame elus saavutada edu, siis tahame tegelikult olla õnnelikud. See on tunne, mis tekib siis, kui oled leidnud oma kutsumuse. Seetõttu tunneb Ivane end kõige õnnelikumalt köögis torditainast segades ning seetõttu tahab seda tööd teha ka kümne aasta pärast.
https://yle.fi/uutiset/3-11079661?utm_content=2019-11-24
