Pizzat ei tohiks süüa otse karbist ega karpi kauaks seisma jätta, kuna paljud pizzakarbid sisaldavad tervisele kahjulikke ühendeid.
Tegemist on perfluorokemikaalidega, mida kasutatakse pizzakarpide toomisel ja mida on leitud näiteks Taanis. Soome kohalikud pizzatootjad väidavad, et kahjulikke kemikaale ei kasutata, aga imporditud pizzasid ei kontrolli keegi, vahendab Yle.
Kuivõrd osa Soomes kasutatavatest pizzakarpidest võivad sisaldada kahjulikke ühendeid, ei soovitata pizzat süüa otse karbist või karpi kauaks seisma jätta. Lühiajalise transpordi puhul, milleks karbid on mõeldud, ei tohiks kahjulikku mõju olla.
Perfluorokemikaale kasutatakse materjalidel vett, rasva ja mustust hülgavaks muutmiseks. Neid kasutatakse vähesel määral, aga seni pole veel selge, kui suured määrad on kahjulikud.
Üks tuntumaid selliste kemikaalide kasutuskohti on nn teflonpannid.
Pizza puhul võib kahjulik mõju tulla kahelt poolt: esiteks on karpi töödeldud, teiseks võib karp olla tehtud taaskasutatud materjalist, kus on kahjulikud ained sees. Soomes on probleem ka selles, et selliste kemikaalide sisaldust pakendites keegi ei kontrolli.
Soomes kasutatakse aastas arvestuslikult 10-20 miljonit pizzakarpi. Neid tuuakse sisse paljudest eri maadest.
Üks suuremaid Soome pizzakarpide tootjatest on Briti firma DS Smith ja enamus läheb Kotipizza ketile, aga neis karpides teadaolevalt kahjulikke kemikaale ei esine. Soome tuuakse aga sisse suure hulgal pizzakarpe Itaaliast, Türgist ja Hiinast ning neid ei kontrollita.
Taanis on pizzakarpide puhul räägitud kahjulikest ühenditest juba aastaid ja seal on neid ühendeid ka leitud. Lisaks pizzakarpidele on kahjulikke ühendeid leitud popkorni pakkidest.
Seni pole veel täpselt selge pakendite kahjulikkuse ulatus. Seetõttu soovitatakse inimestel olla ettevaatlik, aga mingeid keeldusid kehtestatud pole. Taani vastavad uuringud peaks valmima järgmisel aastal.
Soomes ei saa päris igasuguseid pakendeid müüa, need peavad vastama 2004. aasta Euroopa Liidu direktiivile. Selle järgi ei tohi pakenditest eralduda toidu sisse kahjulikke ühendeid. Perfluorokemikaalid jäävad aga enamasti avastamata, kuna neile pole kehtestatud maksimummäärasid. Seetõttu ei pöörata neile eriti tähelepanu.
Perfluorokemikaalide mõju on aga organismile küllaltki suur. Näiteks põhjustab see meestel viljatust, lisaks seostatakse neid kõrge kolesterooli ja vaktsiinide mõju vähendamisega.
Soomes tegutsev Euroopa kemikaaliamet ECHA on teinud ettepaneku piirata perfluorokemikaalide kasutamist. Nende kemikaalide sisaldust hakatakse uurima ka joogivees.
https://yle.fi/uutiset/3-10476023
